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[問題] 整粒蒜頭瓣間有黑色粉末

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (STELLA)時間11年前 (2015/06/06 10:23), 編輯推噓9(9推 0噓 13→)
留言22則, 12人參與, 最新討論串1/1
最近從南部買了一批今年剛收成的新蒜頭,但把他們剝開時,發現有些瓣膜間夾帶黑色粉末 。 http://i.imgur.com/24c0W05.jpg
想說是否發霉,但粉末輕撥就會掉,且剝開蒜頭肉都很漂亮,請問這到底是什麼？ 有這狀況的蒜頭能吃嗎？謝謝。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.172.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433557429.A.131.html
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感覺是土…
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發霉、有曬嗎
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X應該有曬,而且是剛收成的
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發黴了
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之前遇過發霉的,黑粉會巴在膜上
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但這不會,所以很納悶@@
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如果發霉,但肉還很白很漂亮
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那還能吃嗎？
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吃可以，只是要去皮洗乾淨，這個很正常。
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洋蔥有時也會
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好的,感謝大家！！
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是黴菌 蒜頭曬不夠乾就會這樣
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還沒軟腐的可以清洗乾淨趕快用掉
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紅蔥頭也會
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黴菌
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某一顆爛掉了，其它正常可用
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那是農家還沒晒乾,賣家就去批貨了,較便宜
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不曬乾的話,黑粉會越來越多,先把皮剝到黑粉那層,用布或紙
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巾擦掉粉,拿出去曬兩三天,用網襪什麼的裝起來吊掛通風處
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用個一年都沒問題,如果已經長到蒜頭那兒了,免曬冰冰箱快
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用完就好
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不夠乾 弄乾淨可以吃 但老小要吃的話 挑掉吧
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