[食譜] 紅燒獅子頭簡單做
網誌有圖無音樂版 http://deermooselado.blogspot.tw/2015/05/blog-post_18.html
我從小就愛吃紅師獅子頭，除了愛吃絞肉餅之外，
因為我覺得菜名很酷XDDDD
當然方便好吃，可以吃到菜和肉，對於懶人來說是完美的一道菜啊!!!!!!!
簡易紅燒獅子頭 :
絞肉約 1斤
高麗菜 半顆 (阿基師說高麗菜煮起來比較甜)
義美雞蛋豆腐 半盒
醬油 看自己口味，約加3T左右
麵包粉 適量，約3T
牛奶 2T
做法 :
1.將高麗菜之外的材料，全部放置鍋中。
2.將材料全部拌勻。
3.將拌勻的絞肉，分成一顆顆圓圓的肉球。
4.不喜歡太油，所以這次就沒有炸肉球了!!!
將肉球兩面煎至金黃。(絞肉已經很多油又用不沾鍋，所以煎的時候我沒有放油)
5.將洗好的高麗菜包裹煎好的肉球放入鍋裡，再將剩下的高麗菜全部丟入鍋中。
6.加入清水約半鍋，開始燉煮。
7.我喜歡吃軟軟爛爛的高麗菜，所以這邊會煮久一點(中小火)，約30~40分鐘，
然後嘗味道看是否夠鹹，不夠再添加醬油或海鹽，調整好味道即可上桌囉。
8.晚餐就吃糙米飯和紅燒獅子頭，簡單好吃喔 !
9.謝謝收看
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