[問題] 西餐丙級檢定

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (qss1122)時間11年前 (2015/06/09 11:31), 編輯推噓4(407)
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關於西餐丙檢,有幾個問題想問 1.西餐刀要有多長的規定嗎 2.菜是自己買嗎 3.服裝會檢查很嚴格嗎 就這樣,最後問一下,今天有人要考西餐嗎?再莊敬 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.154.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433820689.A.591.html

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廚師服自備,現場會統一發食材
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主廚刀都長一樣,現場有,只是聽說很鈍,我都自備
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嚴格,指甲、飾品、頭髮都嚴格檢查
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廚房紙巾、礦泉水必須自備。
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1,主廚刀自備,用慣的工具最稱手
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2,材料統一發放
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3,服裝檢查很嚴格!我那場就有兩人褲子不合直接不給入
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場。
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以上給你當參考,希望能幫上忙。
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服裝別掉以輕心 最好依規定穿著 儘管各考場執法程度不同
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也一定要穿襪子和廚師鞋
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文章代碼(AID): #1LTbuHMH (cookclub)
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