[食譜] 零失敗-三分鐘上菜-金平風南瓜炒

看板cookclub (烹飪DIY)作者mamaway (傷心)時間11年前 (2015/06/11 00:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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每天都會看PTT的烹飪版跟各位前輩們的食譜最近開始跟著寫食譜記錄生活~:) 感謝烹飪版~希望能有所回饋!! ---------------------------------------- 圖文步驟分鏡說明:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/290162161 ------------------------------------------------- 金平的講法據說是日本有個叫坂田金平的孩子, 吃了牛蒡後,力氣變得很大所以金平牛蒡有此而來~ 這道菜是參考MASA食譜的實作簡單快速的煮出可口的佐菜~ 材料: 南瓜 1/4顆紅蘿蔔:1/4顆麻油:少許醬油:一大匙味霖:一大匙清酒:一大匙白芝麻:少許不太喜歡南瓜皮的口感, 我把南瓜皮都削掉了其實南瓜皮也是有味道的營養價值很高喜歡了話可以留一些南瓜皮然後切成薄片再切成絲,也把紅蘿蔔切成絲加入一些麻油, 大火炒到南瓜變色加入調味料(醬油,味霖,清酒) 均勻的拌炒到蔬菜上面都有裹上油有油亮油亮的感覺,就可以起鍋了灑上白芝麻後,就可以享用囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.194.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433955339.A.B00.html