[食譜] 有心食譜：夏日啤酒雞翅
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有心食譜：夏日啤酒雞翅
6/17週三秒殺：黃金土雞三節翅
清爽好吃的啤酒雞翅，煮的時候啤酒超香的
吃起來甜甜鹹鹹的沒有什麼酒味，小朋友也愛吃，
如果想要酒氣濃郁點，醬油和糖可以減量，或用味醂替換，
因為醬油把酒味都蓋掉了
材料：三節翅600g、啤酒350ml、蒜頭2顆、糖1大匙、醬油2大匙、鹽適量
作法：
1. 啤酒250ml加入糖、醬油、鹽，將雞翅放入醃個30分鐘，
可用牙籤在肉上刺戳幾個孔
2. 熱鍋爆香蒜頭，將雞翅表面朝下煎至金黃色
3. 將步驟1醃料倒入鍋中，剩餘啤酒也加入
4. 中火燉個10分鐘，其間記得翻面，讓2面都入味
5. 最後大火收汁起鍋
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06/12 01:02, , 1F
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