[食譜] 法式香蕉巧克力薄餅—浪漫法式甜點

看板cookclub (烹飪DIY)作者sharon945 (sharon)時間11年前 (2015/06/12 16:56)推噓4(4推 0噓 1→)

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圖文好讀版： http://goo.gl/jjxXQM 法國人的國民美食La Crêpes，在家也可以輕鬆做，超簡單，大概只需花3分鐘準備材料，馬上就可享用優雅迷人的法式薄餅，在依個人喜好加入配料，當早餐或下午茶都很適合~ ps.這個食譜是軟式餅皮唷~ 材料 1杯..........................................中筋麵粉 1杯..........................................牛奶 1大匙........................................細砂糖 1/8茶匙......................................鹽 1-1/2大匙....................................無鹽奶油 3顆..........................................蛋幾滴.........................................香草精作法 1. 杯/碗中加入牛奶、雞蛋、過好篩的麵粉、糖、鹽、香草精拌勻 2. 加入融化好的奶油後，將拌好的麵糊放入冰箱冷藏30分鐘 3. 刷上薄薄一層油，平底鍋用中小火加熱，倒入一匙麵糊後，迅速的搖晃鍋子，讓麵糊均勻攤成一張薄餅皮 (如果怕麵糊因太薄而快熟，也可以先將鍋子先離火，倒入麵糊搖晃均勻後在放回爐上，這樣也可以降低失敗率) 4. 大概煎個1~2分鐘後，就可用筷子翻面再煎個30幾秒，雙面呈現完美金黃色即可~ : ) SHARON -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.70.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1434099393.A.D87.html