[食譜] 複刻蜜汁叉燒肉 (智慧鍋做的)
老媽在賣場聽人家介紹到心動買了九陽的翻騰智慧全能鍋
幫她上網搜了食譜後試做了一次
因為有智慧鍋做法變得很簡單
準備一下材料就OK了
大家可以試試看
材料：梅花肉2~3斤
調味料：
蜂蜜1大匙
水2大匙
蜜汁烤肉醬半罐
蒜頭2粒
紹興酒3大匙
[步驟]
準備肉塊
把調味醃料都調好後抹在梅花肉上
(可以用叉子多插幾下讓醃料入味)
放在冰箱醃漬一小時後就可以拿出來了
準備錫箔紙平鋪在翻騰智慧鍋裡再將肉塊放進去
選擇12分鐘排骨的選項
最後兩分鐘按［翻騰入味］鍵(可以讓食物更入味)
逼逼聲後等安全眼下降開蓋將肉翻面
再按一次排骨12分鐘，按［開始］後再按［翻騰入味］鍵
等四分鐘後按［取消］就可以取出
把醃料和蜂蜜塗在肉上就完成了!!
看個人愛吃的口味鹹度去適度的調味還滿好吃的
叉燒肉很入味喔
來分享給大家
(如果沒有智慧鍋用一般鍋子或烤箱應該也可以製做)
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