[食譜] 【懶人食譜】親子丼

看板cookclub (烹飪DIY)作者sixinch (sixinch)時間11年前 (2015/06/15 23:45)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

各位前輩好，小弟又來獻醜了，今天做了懶人親子丼，請多指教。網誌版：http://bugskitchen.blogspot.tw/2015/06/blog-post_15.html http://i.imgur.com/sHQaMf0.jpg

【超級簡單親子丼】大朋友小朋友都喜歡、把媽媽和小孩一起吃掉的殘暴料理。 (1) 材料洋蔥　小型兩顆　　　　切絲，中大型應該用一顆就可以。蔥　　一把　　　　　　切段，蔥綠蔥白分開。雞胸　一副（約300g）　切成一口大小。喜歡的話，也可以用去骨雞腿肉。雞蛋　三顆白飯　約四碗　　　　　個人喜歡用白米：糙米=1:1煮成。調味料：麵之友柴魚醬油　少許味琳　　　　　　少許 (2) 步驟 1. 放少許油，加入洋蔥及蔥白開始炒。炒到變黃、透明。 2. 加入雞肉拌炒。 3. 加入蔥綠以及調味料。混勻後蓋上鍋蓋煮約2~3分鐘。＊調味料為柴魚醬油：味琳約1:1，可依照個人喜好調整比例。整體而言就是甜甜鹹鹹的。 4. 加入蛋汁一起煮。＊蛋汁不要打太勻，才會有白白黃黃的顏色。 5. 煮到有點蛋花湯的感覺、上層的蛋還沒熟即可關火起鍋，這樣才有骨溜骨溜的口感。之後蛋會慢慢的變熟。 6. 個人喜歡拿一個大碗，把所有白飯和料都裝進去！看起來比較澎湃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.127.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1434383129.A.7A1.html