[食譜] 經典日式蝦頭味噌湯
部落格：
http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/359731080
簡介：
濃濃的蝦味，融在香甜的湯頭，再搭上味噌，
使用簡單的作法，就能輕鬆完成經典的味噌湯嘍！
食材：
蝦頭------35隻
味噌------1T
鰹魚粉----8g
洋蔥------1顆
嫩豆腐 ---1盒
作法：
1.適量油炒蝦頭，接著放入洋蔥續炒
2.同鍋，拿一篩網，放1T味噌進入，用刮的將味噌融化至步驟2的鰹魚湯內。
此步驟圖解： http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/351379684
3.最後放入切塊豆腐，多滾一下（讓豆腐熱）就完成嘍！！
備註：
1.味噌不要直接一坨豪邁地放進去，應用篩網刮入，才能使味道均勻
2.加洋蔥可增加甜味，其實也能省略
3.有米酒的話，可以再加入提味，更加加分！
延伸閱讀更多日式料理：
http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734364
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