[食譜] 一個人的午餐｜高麗菜烘蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者ahohno (啊！噢！不！)時間11年前 (2015/06/23 16:11)推噓8(8推 0噓 3→)

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食譜版第一po，簡單上菜請大家多多指教！ -------------------------------- 圖文網誌版：https://goo.gl/IySs5o -------------------------------- 以下為文字版昨天一整天只吃了麥片、肉粽、干貝雞湯，覺得缺乏蔬菜所以今天就決定吃些蔬菜就決定弄弄最簡單的高麗菜烘蛋，順便清冰箱 https://goo.gl/33bVW2 食材：雞蛋 3 顆高麗菜 1/4 顆帕馬森起司條隨意鹽 1小匙（吃重鹹的可以多加一點）作法： 1) 把高麗菜切碎 https://goo.gl/Za6AKO 切多碎看個人，喜歡吃細細地也可以，要有口感一點就大片一點，隨意。 2）放進鍋裡，加入三顆蛋、鹽，然後攪拌 https://goo.gl/FaFZPO 因為發現感覺蛋、菜比有點不均勻，菜好像有點太多，所以菜沒全放，剩下大概一部分拿去看下次炒飯用。 3) 加入油、大火熱鍋後倒進去 https://goo.gl/chSqLP https://goo.gl/EIRp6F 發現鍋子太大，所以就用筷子把他集中、弄圓一點，沒有為什麼，只是這樣應該會比較好看。這樣看起來好像大阪燒喔，下次也許可以試試看作大阪燒下去後沒多久之後可以把火大概轉成是中小火 https://goo.gl/qWuTz5 4) 等煎到聞到一股蛋香味之後可以翻面，翻面的話可以產進盤子裡，然後再滑進鍋子裡。 https://goo.gl/0Dkp0u https://goo.gl/cyBD5G https://goo.gl/1kaT69 再煎個一兩分鐘就可以吃了！然後因為我太餓就直接吃了，所以忘了拍成品（嗝對了，大家有注意到嗎？我忘記加起司條哈哈哈，不過沒關係啦，下次炒飯再放（又是炒飯）今天要洗的碗（不含杯子）： https://goo.gl/hdjJhv 以上，謝謝大家觀賞（鞠躬） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.170.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1435047117.A.8BE.html