[食譜] 可麗餅皮變化捲芭蕉薄餅。

看板cookclub (烹飪DIY)作者Agneta (阿妮塔)時間11年前 (2015/06/25 23:26)推噓6(6推 0噓 2→)

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步驟好讀無音樂blog版： http://agneta.pixnet.net/blog/post/30878731 上回跟著婆家哥哥們一起去外婆家參加喜宴，親戚超熱情，從自家的田裡摘了好多最新鮮無毒的食材，阿姨自種自壓的白甘蔗汁，而外婆也拼命塞東西給大家，堅持自己的紅甘蔗汁也很讚，所以我們拿了白甘蔗也拿了紅甘蔗汁(冰箱要爆炸了) 以為結束了沒想到最後還有一袋芭蕉～～感到很多熱情包圍著我們的小車XDDD 回家後一邊啃芭蕉，一邊也想幫它們做個變化，就想到把芭蕉整根捲進去的可麗餅，做出來也和想像一樣可愛呢，胖嘟嘟的可麗餅枕頭，表皮細緻的金色紋路，不用加什麼裝飾就好華麗～可麗薄餅可麗餅 (可以做約8張) <材料> 蛋 1 個牛奶 180 g 酒 1 大匙(可省)或是改香草醬1/2小匙糖 1 大匙鹽 1 咪咪低筋麵粉 100 g 奶油 20 g(融化) <作法> 1. 蛋、糖、鹽打散，加入酒和牛奶攪拌均勻。 2. 麵粉過篩，加入打均勻，最後加入融化奶油，靜置半小時以上。(可冷藏) 3. 不沾鍋開小火加熱，不需抹油，鍋子熱好之後舀入麵糊，約2-3分鐘等接觸面上色，翻面繼續煎好，可麗餅皮完成。可麗餅皮做好，包的內餡可以很隨意，各式水果和抹醬的搭配，像是鮮奶油、優格、巧克力等等，都很不錯：）因為想做胖胖的香蕉枕頭，決定把整根蜜蕉都包進去，自己做的巧克力慕斯當成抹醬，還包了蜂蜜蛋糕。跟包春捲一樣，把可麗餅枕頭包起來。表面加一點巧克力，很華麗的出場了^^ -- ＊阿妮塔.愛生活.愛廚房＊ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.244.227.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1435245997.A.211.html

[食譜] 可麗餅皮變化 捲芭蕉薄餅。

[食譜] 可麗餅皮變化捲芭蕉薄餅。