[食譜] 起司櫛瓜鑲肉
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週末到農夫市場看到各種大小顏色的漂亮櫛瓜忍不住買了一大袋，一般的切段清炒或烤製
已經吃膩，剩下的就拿來鑲肉，鑲肉料理擺盤都特別漂亮，很適合當便當菜。
◎ 食材
櫛瓜 3 根
火雞絞肉 1/4 磅
番茄 1/2 顆
蔥 1 根
起司 少許
麵包粉 少許
鹽 適量
胡椒 適量
◎ 做法
1. 把櫛瓜對半切後挖掉中間的瓜肉後，灑點鹽放在烤盤上備用。
2. 起油鍋炒內餡，將火雞絞肉、番茄塊、蔥末和切碎的瓜肉一起炒熟後調味。
3. 將內餡舀進櫛瓜凹槽中，灑上起司和麵包粉。
4. 放入烤箱以華氏350度烤約25-30分鐘，直到櫛瓜軟了就可以上桌。
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