[食譜] 涼拌雙味蘿蔔。夏日主婦必備
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最近做的菜一定要有個涼字,感覺就不那麼熱了,
哈哈哈!韓劇中常見的家常小菜,冰箱裏一盒一盒
的好豐盛,只要有一鍋白飯,配著吃就非常美味了,
炎炎夏日超清爽!
兩組醬料:
(1)蘋果醇2大匙 糯米醋2大匙 細砂糖4
大匙 冷開水4大匙 鹽1小匙(沒有蘋果醇,可全
部用糯米醋)混勻,此為醋水.
(2)辣椒粉1大匙 魚露1大匙 醋1大匙 細
砂糖1大匙 蔥末適量 蒜泥1大匙
熟芝麻適量全部拌勻即為辣拌醬.
蘿蔔半條削去皮刨粗絲.
小黃瓜1條切段,剖開去掉子再切細絲.
蘿蔔和小黃瓜混勻,一起浸泡入醋水中,放入冷藏室
2小時後就能吃了,瀝乾醬汁裝盤.
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蘿蔔半條削去皮刨粗絲.
小黃瓜1條切段,剖開去掉子再切細絲.
蘿蔔和小黃瓜混合,加入1大匙鹽抓拌,醃漬10分鐘,
用手抓撈擠出水份.
濾乾的食材拌入辣拌醬,置入冰箱冷藏入味.
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材料 白蘿蔔1條 小黃瓜2條
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