[食譜] 兩種不同口味的涼拌小黃瓜
因為總共買了八條小黃瓜,所以決定各半嘗試不同的涼拌做法。
作法1:
參考了網路上流傳的阿基師作法,先加糖
不過不知道是加太多,還是原本小黃瓜沒瀝乾,還是有出水
後來還是洗掉再加上一點白醋、蒜末、薑絲與鹽巴混合
作法2:
傳統作法,先加鹽巴去水
看許多人有放辣椒畫龍點睛,但我手邊只有剝皮辣椒
所以最後混合了剝皮辣椒(還有一點汁)、糖、蒜末、薑絲
兩樣都是下午做的,晚餐時間拿出來配,作法1很清爽,作法2則辣口下飯
詳情圖文可見blog http://fibelf2.blogspot.com/2015/06/blog-post_28.html
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