[問題] 加熱方便的少量食物
第一次在烹飪板po文,如有不妥之處敬請見諒
如標題所言,想在這請教板上高手們協助解決此難題...
先簡述一下背景:
爺爺因輕微癡呆症狀,時間定向感混亂,作息不正常
常常吃飯時間在睡覺,然後在奇怪的時間醒來吵著要吃飯,但飯菜都冷了或吃完了
再者又因年輕時切除過部分胃及腸胃機能退化,食量非常少(飯碗1/2~1/3)
家裡現在面臨不知道準備什麼食物給爺爺的困境....
目前採用的辦法大多是去麵店買湯麵(爺爺指定,但若家中只有一人照顧不方便出門)
餵布丁或多多(爺爺願意吃的食物)、預先煮好湯冰著,要吃時再加熱、喝雞精
但長久下來營養不是很均衡且變化少,老人家容易鬧脾氣
在板上搜尋老人相關文章,大多推薦蔬果汁或精力湯,但爺爺鹹食只吃熱的
蛋糕類最近試過,完全打槍,一口都不吃 ="=
想請問是否有能分裝成小袋(份量太多會罵人)、快速加熱(煮太久會突然反悔不吃)的食物
<加熱工具僅限電鍋、蒸籠、一般炒菜鍋,微波爐壞掉了...囧>
忘了說....我爺爺很挑食....現在只吃湯湯水水類的,但能接受撕成小塊的肉
或者是有沒有這類老人可能願意吃的食物可以嘗試看看
麻煩大家提供意見救救煮到很煩惱的媽媽、為了勸吃一兩口飯被兇的孝子爸爸
<(_ _)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.163.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1435680520.A.935.html
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重看了一次我打的文字,可能讓大家誤會了,雖然有點癡呆但不是失智症,僅是單純大腦
退化,而且平日早上親戚們會輪流來家裡照顧,我回家準備考試也是為了分攤照顧責任
所以還不到需要尋求社福協助的程度。只是因為三餐都是家裡準備,才上來求食譜
但M大說的對,長照是條漫漫長路,請大家多關心長照立法^^
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粥是個很棒的建議~我這笨腦袋居然沒想到(敲) 立刻來研究各種粥
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主要是家裡少用才不修,會再跟父母討論是否有需要
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食材大小比較不是大問題,有意願是吃的話,偶爾能吃點瓜類
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謝謝大家這麼熱心,短時間內就好多人回覆T^T 我會試試看各種方法
※ 編輯: Hakkaclaire (42.76.163.199), 07/01/2015 01:15:02
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