[問題] 給中風後病人吃的雞肉粥
明天想煮蛤蠣雞肉粥給中風後正在住院的病人吃，所以目標是好吃有營養，同時又低脂低
膽固醇
爬了文發現有幾種煮法，同時也有一些疑問
1.如果將雞腿肉皮的那面先乾煎過，再用爆出來的油爆香蝦米，這樣煮出來的粥會比較油
膩嗎？
2.我的想法是加入蔬菜高湯會比清水好吃，那如果把蔬菜+清水+米一起煮成粥的話，會不
會有同樣效果呢？
3.熬完蔬菜高湯後的蔬菜要怎麼處理呢？直接丟掉感覺好浪費哦...
謝謝！
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