[問題] 紅酒燉洋梨的醬汁還可以做什麼用?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不要留下遺憾)時間11年前 (2015/07/08 22:05), 編輯推噓4(405)
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今天做了 紅酒燉洋梨,醬汁收到濃稠,嚐起來酸酸甜甜帶者紅酒和梨子香味,非常的棒 ,不過量太多了...請問除了拿來淋燉梨以外還可以用在什麼地方嗎? 丟掉很可惜 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.230.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1436364325.A.E9E.html

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直接拿來喝? 覺得太濃稠用開水稀釋?
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果凍
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醃番茄...
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加在油醋醬中增添風味...
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淋香草冰淇淋?
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生菜沙拉的淋醬?
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配鴨胸
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紅酒sauce配紅肉系都可以,因為有燉洋梨,多了果糖香,加
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07/13 16:54, , 9F
點義大利香料跟蜂蜜水可以配成沙拉sauce也不錯
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文章代碼(AID): #1LdIubwU (cookclub)
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