[食譜] 棕櫚糖法式吐司食譜

看板cookclub (烹飪DIY)作者muilko25 (muilko2255)時間11年前 (2015/07/14 09:40)推噓2(2推 0噓 7→)

留言9則, 3人參與討論串1/1

自從姊姊去柬埔寨帶回建康的棕櫚糖後，家裡的早餐開始出現了法式吐司，這種糖和一般的黑糖、砂糖不太一樣，ＧＩ值較低，易被人體吸收，也比較不會有負擔。而這次要介紹的大家都很常吃到的早餐種類－法式吐司，簡單的機蛋、吐司就可以做出的美味早點，上面灑上棕櫚糖後更是令人不知覺就吃了好幾片～圖文照片版:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/200290368 法式吐司的基本材料，吐司和雞蛋。個人比較喜歡全麥吐司，比白吐司來的有味道些。三片吐司搭配兩顆雞蛋，固定的比例，這樣才能剛剛好將蛋液都沾完。使用的油是台灣原味本舖的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，以及柬埔寨的棕櫚糖。將蛋液攪拌好後，放上麥吐司。將吐司的兩面都沾好蛋液。均勻的沾好三片，即可準備下鍋煎。煎法式吐司時使用梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，味道也會帶有橄欖油的香味喔！！再次強調這款橄欖油適用於各種煎、煮、炒、炸等烹煮方式喔～將沾好蛋液的吐司放入鍋中後煎，煎至有點微金黃即可翻面。法式吐司最漂亮的紋路就是這樣囉！！帶有點金黃微焦的漂亮紋理，看到這就可起鍋拉ＸＤ將三塊煎好的法式吐司，堆疊在盤中，再灑上棕櫚糖，就完工囉!! 非常簡單，這樣做好不用15分鐘，實在很適合上班前來一份呢，一早精神都會很好呢~ 如果沒有棕櫚糖當然也可以用細砂糖代替，只是比較起來的口感有點差距，且顆粒大小也會比較大。來一份甜甜的法式吐司，展開晨間的美好約會吧!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.97.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1436838041.A.CE9.html

[食譜] 棕櫚糖 法式吐司 食譜

[食譜] 棕櫚糖法式吐司食譜