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[問題] 大腸頭變色

看板cookclub (烹飪DIY)作者calmrecall (風)時間11年前 (2015/07/16 01:46)推噓1(1推 0噓 2→)

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最近在滷大腸頭剛滷好後是滿意的淺淺咖啡色撈起來放涼不到一個小時就變成黑的跟炸過的顏色差不多請問除了泡在滷汁裡外有沒有辦法解決這個問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.30.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1436982408.A.125.html ※ 編輯: calmrecall (1.161.30.102), 07/16/2015 01:50:31

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