[問題] 生餛飩無微波爐如何解凍

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (乖寶貝.約好囉)時間11年前 (2015/08/18 19:48), 編輯推噓1(106)
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請教各位版大 在無微波爐的情況下如何快速解凍生餛飩? 近來颱風頻來拜訪,因此儲存了幾盒餛飩冷凍在冰箱裡,是溫州大餛飩那種大顆的,因為 購買時已是一整盒冷凍無分裝,無法事先分裝小份備用。 但因家裡無微波爐可解凍,每次總使用蠻力硬掰,但可想而知總是弄得皮破肉爛的、慘不 忍睹,曾試過先提前放冷藏ㄧ段時間,卻變得濕濕黏黏的,加上一次可能只需要煮幾顆, 剩下的退冰再冷凍感覺也不太新鮮,多次來回更怕變質。 不知道各位版大是否有什麼小撇步可以傳授,剛剛試過裝袋沖水,但效果實在不好啊,這 問題實在是困擾已久:p -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.10.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1439898520.A.4DA.html

08/18 19:49, , 1F
敲一敲就分開了
08/18 19:49, 1F

08/18 19:50, , 2F
解凍在冰 會變成一鍋糊 強烈建議不要
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08/18 19:50, , 3F
敲一敲是整袋/盒 拿起來敲擊地板
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剛買回來就要進行分裝囉 以保鮮膜或塑膠袋隔開即可
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放冷藏會濕黏那就是放冷藏退太久了
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包好整盒利用重力讓盒子掉到地上 有些餛飩或自動分開
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08/19 12:07, , 7F
如果分不開就沒救了
08/19 12:07, 7F
文章代碼(AID): #1LqnkOJQ (cookclub)
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