[食譜] 火雞胸肉藜麥墨西哥卷餅
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材料（兩人份）：
1. 藜麥 ---------------------- 1/4大同量米杯
2. 番茄（大型） -------------- 1/4顆
3. 洋蔥 ---------------------- 約1/4顆再少一些
4. 酪梨 ----------------------- 半顆
5. 大蒜 ----------------------- 1瓣
6. 起司片 --------------------- 2片
7. 火雞胸肉片 ----------------- 7片
8. 墨西哥卷餅皮 -------------- 2張
9. 香菜 ---------------------- 適量
10. 萊姆 --------------------- 1/4顆
11. 鹽與胡椒 ----------------- 適量
12. 沙拉葉 -------------------- 適量
備料：
1. 藜麥下滾水煮熟（約7分鐘）
2. 莎莎（Salsa）：番茄與洋蔥切丁
加點鹽與香菜，擠約一半的萊姆汁拌均勻
3. 酪梨醬（Guacamole）：大蒜切末
酪梨用湯匙壓成泥後倆著混均勻
加點萊姆汁、鹽與胡椒
4. 沙拉葉洗淨
做法：
1. 火雞胸肉片煎熱
2. 起司片斜切成兩半
3. 墨西哥餅皮在Griddle Pan上加熱
4. 把所有材料鋪上餅皮，卷起來即可
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