[食譜] 羅勒蛤蜊豬肉義大利麵
有圖網誌版:http://wles6326.pixnet.net/blog/post/204134293
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義大利麵對我而言是很簡便的一樣菜，
只要麵煮一煮、配料備一備、菜放一放、調味下一下，
咻咻咻、立馬可以上桌，是個輕鬆解決一餐的良伴呢
雖然義大利麵要做的很好吃有它的困難但相反的，其實要能做的很難吃應該也是不簡單的
XD
所以呢我認為只要配料搭配合理，
要煮出口味不錯、讓自己錯認自己有廚藝天分的義大利麵真的不難喔~哈XD
以往煮義大利麵時，我最仰賴的就是肉醬罐頭，
加點絞肉和番茄，番茄肉醬義大利麵就簡單地完成了。
但之前地溝油事件，害的有一陣不敢再吃肉醬罐頭，
不過也因此發現了可以使義大利麵隨便煮隨便好吃的新麻吉－九層塔和蛤蜊！
此次我所備的材料有：其實是冰箱剛好可以搭配的都丟進去XD
義大利麵 適量
二層豬肉 適量
蛤蜊 14顆
九層塔 適量
番茄 1個
蒜頭 3顆
高麗菜 適量
調味料:
鹽巴 3小匙
做法:
1.先煮義大利麵：水滾加三小匙鹽巴和一點油煮10分鐘左右後撈起備用。
2.再來起個油鍋下蒜頭末爆香~
3.蒜頭有香味出來了，放豬肉片~
4.豬肉8、9分熟時，放蛤蜊進去翻炒。炒一下子後，蓋鍋蓋悶一下，使蛤蜊更快熟。
5.蛤蜊開得差不多後，放番茄。再放高麗菜。
6.高麗菜稍微煮軟後，放九層塔碎末。拌炒一下後，加3大匙煮麵的麵湯翻炒一下。
7.後加的麵湯滾了，就可以加入剛才事先煮好的義大利麵。
8.拌一拌使麵和料混合，讓湯汁被麵吸到只剩一點，就可以起鍋囉!
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