[食譜] 一鍋到底的蒜味菠菜焗鮭魚
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一鍋到底,不用再換洗大鍋小鍋,不用烤箱就可以
吃到焗烤的菜餚,來個懶人料理,營養兼顧美味滿
分,而且老少咸宜喔!
煮開一鍋水,加一小匙鹽後,放入洗淨的菠菜燙熟
,撈出沖一下冷水,瀝乾水再切小段待用.
平底鍋入油燒熱,放入鮭魚(兩面沾薄薄的麵粉)兩
面煎至表皮略焦(內部不用太熟)即可,加入奶油,蒜
末,菠菜,牛奶同煮.湯汁略乾,即加入鹽,黑胡椒(粗)
再蓋上起士片,蓋上鍋蓋稍悶至起士片融化即可起鍋了.
材料 鮭魚1片 菠菜200g 蒜末1大匙 牛奶半
碗 奶油10g
調味料 鹽1小匙 黑胡椒適量
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