[食譜] 泰北風味香煎雞腿排
有圖好讀無音樂：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/310037358
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這道泰北風味雞腿排，
是我參考網路上泰式烤雞腿的食譜，
將它改為懶人版與香煎版的食譜。
說是懶人版，其實它作法和日式的蜂蜜照燒雞腿排很像，
因為醬汁味道濃厚，所以不用先醃肉，相當省時間。
原食譜有蒜，我不愛就沒放了，
喜歡蒜味的人也可以加入試試看。
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食材：
去骨雞腿排 2隻
薑泥 適量
醬油 2大匙
魚露 2大匙
黃砂糖 1大匙
黑胡椒粒 適量
米酒 2大匙
步驟：
(1) 去骨雞腿排背面劃幾刀，幫助入味。
鍋內不放油，雞皮朝下放置。
(2) 中火將雞皮煎至金黃色。
(3) 翻面，加入所有調味料，
中火燒約10分鐘，至雞肉全熟，切塊即可。
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11/05 08:06, , 1F
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