[食譜] 菜哺炒雞丁便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者vivita時間10年前 (2015/11/04 17:41)推噓0(0推 0噓 1→)

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有圖FB版: https://goo.gl/fxAQKg 【菜哺炒雞丁便當】老公最近又要開始瘋狂出差，所以主婦這幾天比較少去買菜。昨天又是突發其想，把從台灣帶來、珍藏已久的一小包菜哺（因為很怕吃完就沒得補貨了，但又不能冰太久 XD）跟雞肉、豆豉炒一炒，老公稱讚說很好吃！剛剛吃午餐也覺得跟飯好搭喔，跟大家分享喔～在台灣的捧友菜哺可以用力的加啦～材料：菜哺、雞肉、豆豉、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、香油、糖。作法： 1. 菜哺切丁泡水瀝乾去除鹹味、雞肉切丁，用醬油、香油抓一抓備用。 2. 鍋中爆香蔥白、蒜頭、辣椒、豆豉，加入菜哺及雞肉，以醬油、糖少許調味，炒乾，灑上蔥綠，完成。便當配菜是我很愛的日式炒紅蘿蔔與芥茉秋葵。紅蘿蔔是用味霖與昆布醬油調味拌炒後灑上黑芝麻，重點是吃它脆脆的口感，放冰箱冰也很好吃；對腸胃很好的秋葵則是燙熟後拌入芥茉、醬油及現磨的白芝麻。 -- 肥肥塔廚房 FB:https://www.facebook.com/vivita0116 Blog:http://blog.roodo.com/vivita0116 Instagram:Szuyinchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 94.204.184.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446630118.A.4CF.html