[問題] 解凍雞胸肉上面的白點

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Winnie)時間10年前 (2015/11/05 13:43), 編輯推噓12(1206)
留言18則, 13人參與, 最新討論串1/1
Costco買的雞胸肉 今天拿出來解凍準備煮咖哩 結果上面出現奇怪的白點 http://i.imgur.com/SRP30fc.jpg
拿出冷凍庫剩下的最後一塊也是這樣 以前煮都沒注意有這種狀況 看起來實在很像發霉 可是肉會發霉嗎?更何況一直在冷凍庫內 聞了一下也沒怪味道 是肉本身的油脂嗎? 好奇怪喔 這樣還可以使用嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.15.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446702229.A.0F7.html

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這是長菌了吧
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為身體健康著想,還是別吃吧
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油脂吧
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Cotco應該是真空包裝,還是自己另外分裝有污染到?
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發霉,妳在冷凍放了多久?冷凍不代表食物永遠都不會壞
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可能不小心剪破袋子? 我常不小心XD
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看起來怪怪的…
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查了 肉 發霉…看到很多類似的圖片
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這形狀及散佈區域應該是壞了 雞胸肉的油脂不是長這樣
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看起來是壞了,你家冰箱不乾淨嗎...
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謝謝大家回應 我是用costco這款保鮮膜分裝雞胸肉 http:/
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/i.imgur.com/hvjaZHU.jpg 不然原本的真空包有兩三片肉
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一次吃不完 以前都沒問題 也許真的擺太久了吧 連剩下
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的都丟掉了 不過還是對問題的原因很疑惑 以前從來沒碰過
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冰箱的其他分裝冷凍的豬肉牛肉也不曾這樣
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那個應該已經是菌叢了 像培養皿那樣 就丟了吧
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要小心退冰不要放在室溫太久再拿回去冰
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油脂分布不可能看起來這麼多圓點
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文章代碼(AID): #1MEkoL3t (cookclub)
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