[食譜] 滿滿蔬果! 蘑菇玉米蘋果雞湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間10年前 (2015/11/08 12:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2015/11/cook_7.html 比起一般的清雞湯我更喜歡加入滿滿蔬果的雞湯不但雞湯會充滿蔬果的清甜滋味同時還可以吃到燉到很入味的蔬菜們~ 材料: 1. 雞肉一份通常我會用雞腿一盒半隻雞 (須切塊) 美國超市裡有時候會賣整盒連著不少皮肉的燉湯用雞骨架也蠻好的~ 2. 大蔥一支 (普通青蔥一把也可以) 3. 蘑菇一盒 (各種菇類都可以放入) 4. 洋蔥一顆 5. 蘋果一顆 6. 玉米粒罐頭一罐步驟: 1. 大蔥.洋蔥.蘑菇.蘋果切成小塊 2. 洋蔥和蘑菇加少許油在鍋中炒至洋蔥變軟 3. 放入其它所有材料加水超過材料想喝湯的話可以多加些水 4. 大火煮滾後轉小火續煮如果湯表面在煮滾後有浮沫的話在此時先撈掉 5. 小火悶煮約半小時後可關火關火後繼續悶半小時左右~ 6. 如果想加入葉菜類的蔬菜可以在雞湯完全煮好之後再加入葉菜類蔬菜煮熟就好~ (圖片裡我多加了一份羽衣甘藍) 由於我是加了玉米粒罐頭所以沒用其他調味料了~ 如果想用新鮮玉米也蠻好的~ 可以酌量加些鹽調味秋冬到了喝碗溫暖的蔬果雞湯滋補一下吧! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446956657.A.446.html