[食譜] 蜜汁叉燒（市售叉燒粉）
圖文碎念版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/439644373
在美國第一次試做，還滿成功的，便當菜名單可以新增一項！
材料：
1. 梅花肉----------------------- 3條
（我在美國好市多購入Pork Shoulder，其它的地方我沒找到）
2. 叉燒粉（盧字NOH叉燒粉） ----- 1包
[醃料]
1. 醬油 ------------------------ 1匙
2. 米酒 ------------------------ 1匙
3. 糖 -------------------------- 1匙
做法：
1. 叉燒粉用一碗的水泡開均勻。
2. 豬肉用醃料加上叉燒粉水醃一個晚上（放塑膠袋中）。
3. 擺上烤網（下面墊錫箔紙），390F烤20分鐘。
4. 拿出表面刷上蜂蜜再烤10分鐘，翻面再塗上蜂蜜烤10分鐘。
5. 最後出烤箱前轉broil（上火）烤2分鐘。
6. 拿出放涼切片。
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