[食譜] 好下飯!!泡菜炒牛肉
圖文版
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最近天氣變涼，愛上鍋物，前天在家吃了泡菜鍋，今天將食材加以變化為泡菜炒牛肉。在
沒有韓式辣醬的搭配下，多了更多的鮮蔬的泡菜炒牛肉，相當下飯。好愛這一味。
(以下為2人份)
材料：牛肉片100g、韓式泡菜1/3碗、紅蘿蔔1/2根、洋蔥1/8顆、青蒜1根、青椒1/4顆、
蒜頭3瓣
(本次使用火鍋牛肉片)
調味料：鹽少許、水50cc
做法：
1.紅蘿蔔、洋蔥、青蒜、青椒切絲，蒜頭切末。
2.鍋中加1T橄欖油，油鍋熱後放入牛肉片拌炒至八分熟撈起。
3.上述鍋中放入蒜頭、洋蔥炒香後，加入青蒜、紅蘿蔔、青椒炒軟至八分熟。
4.加入泡菜和牛肉拌炒均勻，裝泡菜的容器倒入50cc水，再倒入鍋中。(不要浪費任何泡菜
湯汁的概念)
5.至水份略微收乾一些後，即完成。
6.透過泡菜湯汁燉煮一會兒牛肉，泡菜牛肉更加入味。
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