[問題] 電鍋蒸/悶/保溫開關的意義？
就是像煮飯，電鍋跳起來後都會說讓他悶一下，那悶是悶多久？
有次不小心悶了一下午結果飯變硬不能吃，但我有切下保溫開關讓他保溫阿。
某次忘記煮什麼，也是保溫開關悶一下午，結果晚上回去整個臭酸。
實在不太清楚電鍋「悶」的意思，大家會拿來『悶』什麼?悶多久？
是讓食物更入味還是變硬？那個保溫開關的意義到底是什麼？
煩請大家解惑～～謝謝！
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