[食譜] 印度風清爽蔬菜咖哩
看了食譜，但照自己的方式煮了，好吃，可是很快又餓了。
一大鍋的溫暖清爽，適合稍有涼意的日子。
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材料
橄欖油 隨意
孜然籽 1茶匙（小匙）
大蒜 隨意
薑 隨意
洋蔥 2顆
四季豆 一把
小番茄 12顆（我買細長型）
薑黃 1/2茶匙
卡宴辣椒粉 1茶匙
芫荽粉 2茶匙
鹽 隨意
熱水 300ml
牛奶 236ml（義美全脂牛奶小罐）
步驟
洋蔥、薑、大蒜切碎
四季豆去頭去尾，切成三段
番茄 有的切半有的不切測試看哪種比較好吃，我愛不切的口感。
陶鍋內放油跟孜然籽，以中火炒，再加入大蒜跟薑快炒，之後放洋蔥，炒5分鐘，接著轉小火，放入薑黃、辣椒粉、芫荽粉跟鹽翻炒，炒勻後倒入熱水煮沸，放入四季豆跟牛奶後再煮10分鐘，加入小番茄，煮2至3分鐘就可以吃了。
食譜參考《印度風香料咖哩》第58至59頁
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