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[問題] 很討厭青菜的味道 有什麼好辦法嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (保持能量^^)時間10年前 (2015/11/16 03:24), 10年前編輯推噓23(23推 0噓 24→)
留言47則, 24人參與, 最新討論串1/1
從小就很討厭青菜 比較可以接受的大概只有煮的爛爛的白菜(不吃梗)、高麗菜(不吃梗)、空心菜、花椰菜、 地瓜葉 但也只是可以接受，還是不太喜歡>< 芥藍那種有粗粗很大支梗的我完全無法 其他很多菜因為我不愛吃所以不太會辨認 偶爾為了健康勉強吃幾口時，就是要配著淋上去的醬汁半吞嚥才能入口 (所以要軟爛點的才行) 如果不小心一次沒吞進去，或是不小心咬到某某綠色葉菜類的梗，菜味開始擴散在嘴裡 我就會瞬間反胃噁心，馬上把菜吐出來 唉~~~從小就一直被念都不吃青菜很不好，但我真心覺得所有青菜真的是都好難吃啊 (只是有分雖難吃但偶爾可勉強下口，跟難吃到無法接受的差別 所以就算偶爾因為健康因素加減吃點前者，量也還是比一般人少很多) 爬了一下版上烹調青菜的文 居然很多篇都在教如何把青菜炒得油油亮亮脆脆... 呃...我最怕那種炒青菜了...菜味就已有夠恐怖...還油油的@~@ 所以想來請教...如果很怕菜味的話... 還有什麼辦法可以讓我覺得青菜好吃點、能不以痛苦勉強的心態樂意多吃點呢QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.153.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1447615466.A.5CB.html ※ 編輯: windcity (114.39.153.205), 11/16/2015 03:25:05
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做成焗烤蔬菜 (?
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奶油味跟起司味可以蓋過菜味～
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推
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高麗菜、空心菜、芹菜……之類的可以加沙茶醬炒
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推
11/16 03:42, , 4F
有些菜也適合入咖哩
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推
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其實要真的怕到那種地步，就不要勉強自己了，是你味蕾比
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11/16 04:26, , 6F
較特別的原故，記得有位甜點師(?)也是這樣。
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推
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不吃青菜就多吃水果吧，注意糖份就是了
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推
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改吃水果阿
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推
11/16 07:58, , 9F
剁碎包在麵皮裡 蒸包子水煎包餃子鍋貼餡餅蔥油餅
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推
11/16 09:33, , 10F
我也不吃梗，除了空心菜
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11/16 09:34, , 11F
可是我比較喜歡吃葉菜，根莖類不喜翻
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煎餅/蔥油餅，把菜、肉剁碎，然後加上調味料
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11/16 10:07, , 13F
保證你察覺不到菜味的存在，討厭蔬菜的小孩子都是這樣吃的
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或是做成咖哩也行，利用消滅形體(剁碎)或是重調味(香料)
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推
11/16 10:46, , 15F
真的到會反胃就不要勉強了，挑會吃的蔬菜+水果吃也是可以啊
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推
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用薑去鎮菜味呢?
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11/16 11:34, , 17F
菜飯呢 高麗菜飯 青江菜飯
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11/16 11:43, , 18F
煮咖哩飯時可將青菜(非馬鈴薯紅蘿蔔)用果菜汁機打爛加入
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推
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不用勉強拉 我也有家人是人生完全不吃蔬菜~
11/16 12:27, 19F
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水蓮還有龍鬚菜 炒蒜or薑 沒菜味超好吃
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11/16 12:29, , 21F
菜瓜煮麵線湯也不錯(加一點糖)
11/16 12:29, 21F
推
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我能接受的比你的還少XD 遇到受不了的味道就直接噁心
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反胃,因此成長過程悽慘無比(求學階段有些老師會要求
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她規定的菜一定要吃完,不然就瘋狂羞辱你)反正能接受
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的植物就多吃一點,偶爾吞顆維他命
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可以試試蘿蔓,有些菜我吃熟的直接吐,生的就還OK
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推
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突然覺得自己什麼都吃也是很幸運 XD
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推
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涼拌過貓也不錯
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推
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比你更誇張，完全不吃任何葉菜，也是會反胃很嚴重，直
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11/16 15:24, , 30F
到去國外，反而開始能啃生菜，發現好像是因為臺灣的菜
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味很重（不知道怎麼形容），你可以試試高山菜或是比較
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嫩的部分來嘗試看看，目前也是看到菜會試探性的嚐一口
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，不喜歡就不吃，慢慢試出自己的接受範圍
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推
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m大類似的遭遇我也遇過，搞的吃飯是人生中最痛苦的事…
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…
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11/16 15:54, , 36F
多看大腸癌照片-__-
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小時侯也是各種挑食，長大才發現食物的美味（苦或菜味也是樂
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趣），慢慢嘗試吧XD 也是有朋友完全不吃水果不吃青菜或菜梗
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啊還不是活得很好~~
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我都水煮後淋和風柚子醬，沒有油。
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， 長大後味覺遲鈍 吃不出苦味就可以吃了
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11/16 23:30, , 42F
覺得原po能接受的菜很多了耶XDD都平常在吃的這些
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推
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地瓜葉梗外面那層皮去掉會很好吃喲 以前也不愛 後來
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做成燉菜就很愛了！
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推
11/22 17:09, , 45F
以前也都完全不吃菜啊，現在老了變得好喜歡吃菜
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推
11/28 15:24, , 46F
長越大 越覺得青菜給身體負擔越小
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推
11/28 16:33, , 47F
我先生對炒菜很挑，我都煮火鍋丟一堆高麗菜蘿蔔洋蔥給他吃
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