[食譜] 省錢便當料理～乾煸四季豆
圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/440121205
我喜歡吃炒得焦焦的四季豆！
雖然簡單，但是要點時間去炒才會炒到焦焦的樣子
我自己中火大概都要炒25分鐘。
四季豆很耐炒，久了還是很脆，這道辣辣脆脆的乾煸四季豆
跟大家分享！
材料：
1. 四季豆 -------------- 1.3 lb
2. 蝦皮 ---------------- 1匙
3. 大蒜 ---------------- 3瓣
4. 辣椒 ---------------- 1根
5. 調味：鹽 ----------- 少許
做法：
1. 四季豆下滾水燙熟。
2. 熱油鍋（不粘鍋）中火下四季豆開始炒
（基本上不太需要翻炒，可以炒一下休息一下）。
3. 炒到四季豆微焦了之後（約10分鐘），加入蝦皮翻炒。
4. 快起鍋前加入大蒜與辣椒翻炒（共約炒了25分鐘），加點鹽調味。
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