[問題] 阿嬤牌生鐵鍋有一點點白白的
我的阿嬤牌生鐵鍋有一陣子沒有用了
前陣子我拿出來,表面只有一點點的鏽斑
之前我有好好養鍋,養了大概半年以上,最後一次使用也有上油
後來發現生鏽了,用油想再開鍋
第一次開鍋很成功,但還是有一點點黃黃的,所以想再開一次
結果大概是第二次拿到的油溫度比較低,反而把油給燒焦了
焦掉的油黏在鍋上
再重新熱油清洗以後,生鐵鍋上出現一些些銀白色小點
感覺像是鍋上的塗層被刷洗掉露出來的
想請問一下,這樣生鐵鍋還有辦法用嗎?
另外,我網路上找了一些文章
有人說,阿嬤牌其實算是精鐵鍋,並不是生鐵鍋
不知道有沒有板友有去求證過?
畢竟這兩種傳熱的效果還是有點不一樣
昨天跑去costco,想去找lodge的生鐵鑄鐵鍋來用
可惜好像已經賣完缺貨了
除了這個牌子,還有推薦的嗎?
感謝!
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