[問題] 賣場買回來的肉要洗嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (改變~!從現在起飛^^)時間10年前 (2015/12/16 04:16), 編輯推噓10(10017)
留言27則, 21人參與, 最新討論串1/1
爬文發現都是問肉攤的肉是否要洗 有人回答絞肉請老闆洗過再絞 那賣場的肉要洗嗎? 例如全聯 家樂福 Costco 賣場賣的肉應該會比肉攤衛生乾淨吧?! 因為要做副食品給小朋友吃 所以常常去賣場買買絞肉 自己煮是都沒洗 但煮給小孩吃就很認真想這個問題 想聽聽大家的想法 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.147.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1450210605.A.BA0.html

12/16 04:19, , 1F
可以先提醒賣場工作人員「洗乾淨再細絞」~
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12/16 04:23, , 2F
我爸都有洗
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12/16 05:15, , 3F
在韓國他們都不洗,在台灣我媽都說要洗,所以養成要
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洗的習慣。
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買整塊的回來沖洗過後自己剁最安心
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細菌洗不掉,灰塵吃不死,容器和水裡也不是沒細菌
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12/16 05:20, , 7F
而且洗過會變難吃...
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賣場不洗,不覺得家裡砧板比切割機器乾淨多少
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12/16 08:27, , 9F
說實話 我不敢買一般大賣場的絞肉 大人吃都不敢
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12/16 08:42, , 10F
我都去市場買回來自己剁,而且會洗川燙再處理
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12/16 09:50, , 11F
我媽都說不用洗說洗了就散了,但塊狀的肉會洗
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12/16 10:04, , 12F
不用洗吧,因為你一定是煮熟了再吃(高溫殺菌)
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12/16 10:05, , 13F
高溫殺菌殺不死的細菌 你用水沖也沖不掉/乾淨/死
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而且 絞肉的表面積大,結果是越洗越細菌越多
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12/16 11:17, , 15F
絞肉不會洗
12/16 11:17, 15F

12/16 14:06, , 16F
肉塊會沖一下把血水沖掉,絞肉…真的有人會洗絞肉嗎?
12/16 14:06, 16F

12/16 15:23, , 17F
沒洗耶 賣場比肉攤乾淨似乎也不見得 怕的話只好常換
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12/16 15:23, , 18F
地方買 分散風險
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12/16 18:21, , 19F
不洗
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12/16 20:06, , 20F
買整塊自己絞會洗,絞肉就不洗
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12/16 20:56, , 21F
真的要洗就是先燙過、吃這麼"乾淨"對小孩有什麼幫助嗎
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12/16 23:00, , 22F
煮熟就好 除非是壞掉 小孩反而要吃點髒的訓練免疫
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12/16 23:01, , 23F
系統 吃太乾淨 用太乾淨 身體反而會太嬌貴
12/16 23:01, 23F

12/17 00:46, , 24F
煮熟就好 不然真的不在乎口感又堅持要洗的話可以先燙過..
12/17 00:46, 24F

12/17 23:23, , 25F
樓上Ash說得好,害我認真的笑了
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12/18 01:57, , 26F
我還真的洗過絞肉……
12/18 01:57, 26F

12/18 21:24, , 27F
我會洗耶,然後用漏勺撈肉。
12/18 21:24, 27F
文章代碼(AID): #1MS7KjkW (cookclub)
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