[問題] 梅花肉的部位
我目前住在國外
超市並無販售梅花肉片(其實是連一般豬肉都很少)
都要開一小時多的車程到亞洲市場後，才會找到可以切片的肉舖
但因為各國人種都有，還都是以英文部位來區隔
上次問大娘有沒有賣梅花肉片
大娘回我們要先去登記她才會"做"
感覺她說的梅花肉變成某種半成品
而不是我們在台灣看到的單純肉片
查精華區跟網站都沒什麼資料
到底梅花肉是哪個部位?
之前買過肩膀，脖子，loin等都不是啊囧
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