[食譜] [開飯了] – 冷天氣必吃韓式部隊鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者sevenong (seven)時間10年前 (2015/12/19 10:30)推噓0(0推 0噓 3→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

圖文網誌: http://wp.me/p5FBzh-yw 韓式部隊鍋 Korean Styles Forces Pot 開鍋前準備 A) 主角: ♦ 泡菜 – 1小碗 100g左右 <市售> ♦ 辛泡麵: 1包 ♦ 起司片: 2片 ♦ 雞蛋: 1顆 B) 配料 ♦ 大洋蔥 – 1大顆 <切小塊> ♦ 蒜頭 – 3瓣蒜頭 <切小塊> ♦ 紅辣椒 – 1/2條 <切絲> ♦ 豆腐 – 一塊 <切小片> ♦ 豆皮 – 4大片 <切小片> ♦ 金針菇 – 適量 ♦ 青菜 – 適量 ♦ 火腿片 – 3片 <切對半> ♦ 熱狗 – 2條 <切小片> ♦ 豬肉片 – 適量 C) 調味料 ♦ 辛泡麵調味包 – 3/4包 ♦ 鹽 – 少許提味 ♦ 辣椒醬 – 1小匙 <我家泡菜偏咸, 愛吃辣可以加多一些,怕吃辣的就用普通辣椒醬> ♦ 水 – ３大碗料理步驟: 1. 備妥所需要的所有主角、配料以及調味料 2. 豬肉片稍微用鹽、胡椒粉、麻油醃製10分鐘．燒熱油鍋放入豬肉片大火快炒至７分熟略有焦味更好，撈起備用． 3. 同一油鍋繼續放入熱狗、火腿片兩面煎熟，撈起備用． 4. 熱鍋倒入適量一湯匙半的油，首先加入洋蔥小火炒軟後繼續加入蒜頭、辣椒絲中火爆香後，倒入所有清水於鍋中． 5. 大火把水煮開，陸續加入泡菜以及豆腐、金針菇、豆皮於鍋內周圍，再加入調味料． 6. 稍微煮個10分鐘後加入的配料應該就熟了，然後加入豬肉片、火腿片、熱狗，再繼續加入泡麵以及青菜． 7. 在泡麵煮至７分軟的時候就可以加入雞蛋，起司片，隨後撒上青蔥段大火再煮２分鐘就完成了．大功告成! 冬天下雨天最好保暖的韓式部隊鍋上菜了!開飯了! nP註: 如果泡菜偏咸就要注意味道，因為配料都是易熟的食材所以不需要煮太久特別是青菜，nP的也是煮黑了說．泡麵要稍微攪拌開來比較容易熟透喔！食材都是賣場方便取得的愛怎麼搭配就怎麼搭配吧！ -- It's my world nP食.行.攝中活著 http://www.iceshoteat.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.156.66.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1450492227.A.94F.html

[食譜] [開飯了] – 冷天氣必吃 韓式部隊鍋

[食譜] [開飯了] – 冷天氣必吃韓式部隊鍋