[食譜] 冰糖燉梨-好吃擱賣咳咳嗽

看板cookclub (烹飪DIY)作者w0147 (阿YO)時間10年前 (2015/12/20 11:02)推噓6(6推 0噓 4→)

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圖文好讀版:http://w0147025836.pixnet.net/blog/post/182045677 冬天到了，天氣冷颼颼許多人可能因為天氣轉變感染了小感冒若是有久咳的情形，可以做做看冰糖燉梨當然就算都沒事，冰糖燉梨也是非常美味的甜點喔~ 材料準備非常簡單冰糖燉梨材料: 水梨 1顆冰糖或蜂蜜適量紅棗(選擇) 適量水梨切塊去皮(選擇) 紅棗去籽(選擇) 加冰糖或蜂蜜，然後進電鍋開燉就完成說明材料: 加冰糖或蜂蜜都可以差別是蜂蜜本身對治療喉嚨具有療效但蜂蜜加熱後營養成分易流失紅棗可加可不加，加紅棗是因為它也具養肝療效我嘗試了製作兩次冰糖燉梨，一道主要是燉出梨湯，另一道主要還是當甜點在吃先說梨湯的部分若是您有咳嗽，那還是要喝梨湯較具有療效，梨湯建議 1.梨子不去皮，因聽說梨皮燉出的湯療效更佳 2.紅棗去籽，這樣營養比較容易煮到湯裡當甜點吃的話，當然梨子去皮比較好吃，建議 1.梨子不要燉太久，只要把梨子煮軟即可 2.完成後可淋上蜂蜜，風味更佳最後還有一個最最重要的問題就是大家可能會覺得為什麼不能直接吃梨子就好呢? 水果新鮮直接吃就好啦!又脆又甜為什麼還要冰糖燉梨這麼麻煩當然可以直接吃喔，只是梨子是涼性水果若是有咳嗽或是感冒等症狀的話涼和寒性水果少吃比較好但如果做成冰糖燉梨的話它就不是涼性水果了，也自然才對咳嗽有療效喔~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.20.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1450580561.A.184.html ※ 編輯: w0147 (111.184.20.216), 12/20/2015 11:04:21 ※ 編輯: w0147 (111.184.20.216), 12/20/2015 11:05:29