[問題] 戚風杯子蛋糕縮水嚴重
烤蛋糕新手一問，
請求前輩協助回答。
食譜來自以下網址：
http:/ksfamilykitchen.blogspot.tw/2013/04/hokkaido-chiffon-cupcakes.html?m=1
明明有放7～8分滿，
每次烤出來還是會斷頭：
http://i.imgur.com/z31jmqm.jpg
且縮水的十分嚴重：
http://i.imgur.com/vmMLzNv.jpg
想請教是否哪個步驟做錯了導致此種結果TAT，先謝過大家！
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