[食譜] 免顧火地瓜綠豆木耳甜湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者vernihsi (莫莫)時間10年前 (2015/12/29 19:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌圖文版： http://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/43237891 夏天吃挫冰冬天就是要吃熱呼呼的甜湯我非常喜歡甜湯所以看到家裡剩下的地瓜決定來做這美味的地瓜綠豆木耳甜湯我煮湯水類食物偏愛使用瓦斯爐因為味道會比較好但用電鍋不必顧火真的超方便的！材料：地瓜少許綠豆兩杯乾燥白木耳 2~3朵冰糖適量砂糖適量 1.先將白木耳沖洗一遍泡水備用 2.綠豆洗淨後加7.5分滿的水放入電鍋+內蓋外鍋放兩杯水先煮綠豆 3.地瓜削皮切小丁備用因為我喜歡每一口都有地瓜和綠豆所以地瓜選擇切小丁若喜歡有口感的也可以切大塊一些 4.白木耳泡開後用手撥去較硬的地方然後將白木耳撥散 5.第一次兩杯水跳起後綠豆還是硬硬的此時加入地瓜跟白木耳外鍋加兩杯水再煮一次 6.第二次跳起後依個人甜度喜好加入少許冰糖跟砂糖這樣就完成囉～（加冰糖是為了讓湯甜味可以回甘也可不加）地瓜綠豆白木耳甜湯做法真的超簡單吧～做好放涼整鍋放進冰箱就可以冰冰的吃囉～如果想吃熱呼呼的也可以用微波爐或瓦斯爐加熱吃（每次加熱要吃的分量就好不要整鍋加熱吃不完又冰進去）它可以當早餐可以當點心半夜肚子餓也可以當宵夜營養美味又吃的飽～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.223.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451389554.A.67D.html

[食譜] 免顧火 地瓜綠豆木耳甜湯

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