[食譜] 溫蔬菜牛肉藜麥沙拉秋葵玉米筍蘆筍牛肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者lovedach (毛毛)時間10年前 (2015/12/29 23:29)推噓4(4推 0噓 0→)

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圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/437708776 PTT文字版: 非常快速又簡單的料理，冬天快到了，想吃沙拉又不想吃冰冰的菜的話，這個溫沙拉非常的適合！食材 : 秋葵蘆筍玉米筍紅藜麥牛肉片胡麻醬作法 : 紅藜麥需要先煮過，費時至少15分鐘，所以先處理紅藜麥。先將紅藜麥用清水清洗個2~3次。滾水煮12~15分鐘，撈起來將水濾掉就可以吃了。煮紅藜麥的過程可以開始煮水，煮滾之後放入想要的蔬菜。毛毛這邊買了秋葵、蘆筍、玉米筍，大家可依個人喜好決定想要吃的蔬菜囉！話說阿～這三樣蔬菜都是毛毛以前非常討厭的蔬菜，完全不吃，如果被毛媽要求一定要吃，也是百般痛苦ＸＤ，but people changed，最近莫名的開始喜歡上它們了，剛好前幾天去全聯逛逛的時候，就看見這三樣蔬菜同時都有賣，根本就是在暗示毛毛一定要買阿，所以就三樣都帶回家了。蔬菜燙好後，就先撈起來放涼。紅藜麥和蔬菜都好了之後，就可以來燙牛肉了，牛肉千萬不要先燙好啊～這樣營養分都流失了，而且也會因為餘溫的關係讓牛肉一直變老，建議燙好後立刻吃(毛毛對牛肉超講究！)。擺盤(在家吃可以隨意放啦～但毛毛就是有種非擺盤不可的強迫症XD)，牛肉可以再放上點白芝麻，會更香，之前再淋上胡麻醬，超健康又好吃的「溫蔬菜牛肉藜麥沙拉」就完成囉！非常快速又簡單的料理，冬天快到了，想吃沙拉又不想吃冰冰的菜的話，這個溫沙拉非常的適合！ＰＳ.胡麻醬也可以用柚子醬或和風醬等自己喜歡的醬料取代。 ●記得幫毛毛按個『讚』和『推』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.215.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451402997.A.932.html

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