[食譜] 芋見泥之奶香芋泥磚
圖文 http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/45724027
文字
上次做過芋泥球後，這次想做芋泥磚，材料差不多，
但比例不一樣，且這次多了牛奶。跟大家分享；）
材料
芋頭500g
無鹽奶油40g
牛奶30g
白細砂糖60g
做法
1.先將芋頭放入電鍋蒸熟，在蒸的同時，
把牛奶+無鹽奶油+砂糖全部放在碗中，
放入微波爐加熱一分鐘，
微波好後取出將融化的牛奶奶油砂糖拌勻。
2.芋頭蒸熟後，放入攪拌盆中用湯匙壓泥，
倒入融化的牛奶奶油砂糖一起拌勻。
3.取一容器（我用樂扣方盒），放入烘焙紙或保鮮膜鋪底，
將拌好的芋泥裝入容器裡舖平壓緊，
然後冰入冰箱兩小時，取出切成方塊狀，
就是方便食用且好吃的小甜點。
可吃原味，也可在芋泥磚上撒上芝麻粉也很好吃。
白砂糖用60克的甜度是微甜不膩且不搶走芋泥的香氣，
喜歡甜一點的人可以自己調整甜度。
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旅行是想找到另一個自己
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