[問題] 來討論哪些是簡單又唬人的菜?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (kim)時間10年前 (2016/01/05 11:19), 編輯推噓48(48021)
留言69則, 55人參與, 最新討論串1/1
最近搬到有流理台的小套房, 開始愛煮菜然後po 到instagram 為了滿足自己的虛榮心(好誠實) 想知道有什麼菜色是感覺起來很難卻其實說穿了滿簡單的?? 我自己覺得 - 泰式打拋豬: 顏色有紅有綠,味道重又下飯 - 蒼蠅頭: 絞肉黑豆豉韭菜花下去炒而已,但是是餐廳受歡迎的菜 - 剝皮雞湯: 沒做過但感覺很厲害又很簡單(? - 培根白菜千層鍋: 其實只是切好撒鹽放下去燉即可 有沒有人可以教我幾道呢? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.5.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451963974.A.127.html

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我個人覺得是烤雞,牛排 @_@
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煎小雞腿 就倒油 放下去煎
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煎雞腿排,滷牛肉
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魔鬼蛋...我拿來唬老公的第一道菜 XD
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烈火燒燉雪山千層冰XD
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脆皮燒肉
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醉蝦 只要燙跟泡
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排骨酥湯
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蔥油雞,只要蒸和淋蔥油
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乾扁四季豆
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推雞腿排,可以參考莊祖怡的,簡單擺盤又漂亮
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香菇雞湯、清蒸魚(料備好丟蒸爐電鍋類的XD
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醉雞,簡單弄就一大盤
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上週煮了麻油雞 發現很簡單 只要煎雞肉逼個油 然後
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薑片 麻油 米酒 水 依序下鍋就好了
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推脆皮燒肉也太過分了吧 XDDDD
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醉雞 粉蒸排骨
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其實說簡單都嘛很簡單...
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蔥油雞~ 蒸好雞肉後淋上用油沖的蔥薑汁 超唬人~
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感覺適合新手,以上說的我有機會要來試試看 XDD
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避風糖炒蝦………
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煎牛小排
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手風琴馬鈴薯:D
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要看起來很厲害,我覺得容器 擺盤 跟裝飾 比較難XD
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三杯雞
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醉雞
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炒飯
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焗烤 起司鋪上去烤一烤怎樣都像一回事
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西班牙海鮮飯 義大利燉飯
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鮮蝦粉絲煲
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你這樣說每樣都很簡單,照食譜或影片作樣子不會差太多,
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你拍照上傳沒人會知道肉老了、調味下手太重、裡面沒熟。
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要控火候的煎和炒對新手其實都不算簡單
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炸嫩豆腐
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看起來簡單 但是實際做過的人都知道
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義大利面
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紙包魚啊 配色可以很豐富 看起來就很厲害
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我一直以為是東坡肉 聽起來真的很唬人但其實超簡單
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蒜泥蒸蝦
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咖喱
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所以長時間燉煮或是慢滷的食譜失敗率低啊 沒下過廚也不難
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一定是親子丼
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醉雞
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糖心蛋
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蒜泥白肉 用火鍋片
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蒜泥白肉用火鍋肉片真的超簡單...(眼神死
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我覺得是擺盤跟拍照技術比較難....
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泡芙跟布朗尼XD
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免烤起司蛋糕
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麻婆豆腐 蜜汁雞腿 東坡肉
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醉雞卷,用這個嚇過婆家一堆人,因為我超會煮菜XDD
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是”以為“
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高昇排骨
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粉蒸排骨
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冰糖醬鴨、三杯雞、麻婆豆腐、脆皮燒肉、叉燒肉
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花雕雞
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紅燒獅子頭
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糖醋系列 做起來很簡單很唬人
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真正好吃的紅燒獅子頭很難,市售多半只是炸肉丸
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糖醋系列、豆豉系列、豆酥系列XD蒜泥蒸蝦也簡單但是處理
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蝦子很煩所以不算XD
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炒飯XD(最近對我來說啦XD)
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燉煮的東西我不會覺得特別簡單 因為味道好壞會差很多
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就是醬汁、軟硬跟融合度 外面也是阿 焢肉好不好吃差很多
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當然扣掉故意油/糖下很重之類的 細火慢燉的東西還是有差
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最簡單又唬人喔 和牛跟龍蝦上桌!就很唬人了!(錢@@)
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難的是養牛的人跟養龍蝦(或抓龍蝦)&保存的人XDXD
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而且啦 台灣人有時候很有趣 我吃過有腥味的圓鱈 但是有
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的人知道那個是貴的圓鱈 就會跟你說好吃(可能保存不好)
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文章代碼(AID): #1MYpP64d (cookclub)
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