[食譜] 日式柚香漬蘿蔔
圖文好讀版:http://bit.ly/1ISOCzY 冬天是蘿蔔的盛產期，肥美又便宜，拿來醃漬蘿蔔
最?
材料:
蘿蔔塊:970g
糖:195g
鹽:25g
醋:50g
柚子醬:3大匙
作法:
1.將所有材料放入消毒過的容器裡，蓋上蓋子上下搖晃幾下，放到冰箱兩天後就可以食用
了
小叮嚀:
1.蘿蔔:糖:鹽:醋=1:20%:2.5%:5%。
2.柚子醬可用新鮮的柚皮末取代。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.218.65.115
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推
01/08 03:35, , 1F
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風味沒有影響，切小塊或片狀，一天後就會入味了，因為是厚塊所以需要兩天的時間才會
全部入味，這種風味的醃蘿蔔個人比較偏愛厚塊的口感。
※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 01/08/2016 06:47:22
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