[食譜] 培根高麗菜
有圖無音樂好讀：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/318186723
*
第一次吃到培根高麗菜是在一間小飯館，
回家發現自己炒也相當容易。
這道菜重點是蒜要香，培根要更香。
所以，蒜頭五瓣、六瓣......都不嫌多，盡情的放下去吧！
培根則是要在高麗菜之前入鍋先煎香。
把握這兩個原則，就能煮出媲美館子菜的培根高麗菜囉！
*
食材：
高麗菜 1/4 個
培根 110克
蒜 5瓣
油 適量
鹽 少許
步驟：
(1) 備料：高麗菜洗淨切成小片。培根切成小丁。蒜瓣用刀拍扁。
(2) 熱油爆香蒜瓣。
(3) 加入培根丁翻炒到出現焦香。
(4) 加入高麗菜和少許水、適量鹽 (培根已有鹹度)，
蓋鍋蓋燜煮一會兒，至菜葉軟化，整體翻炒均勻即成。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.163.182.90
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453813542.A.B97.html
推
01/26 22:28, , 1F
01/26 22:28, 1F
→
01/26 22:29, , 2F
01/26 22:29, 2F
→
01/26 22:29, , 3F
01/26 22:29, 3F
→
01/26 22:30, , 4F
01/26 22:30, 4F
→
01/27 00:26, , 5F
01/27 00:26, 5F
推
01/27 02:04, , 6F
01/27 02:04, 6F
推
01/27 10:01, , 7F
01/27 10:01, 7F
→
01/27 10:01, , 8F
01/27 10:01, 8F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
