[心得] Beef Wellington 威靈頓牛排
這是第五次做這道菜了，也算最完整的版本（大張酥皮、黑松露鵝肝醬、帕瑪火腿、
法式可麗餅...）
其實這道菜備料應該是最難的，剩下就是跟烤箱要熟一點去抓烤的時間@@第一次看到
粉紅色的切面真的是說不出的感動XD
首次紀念照～
http://i.imgur.com/Yu68JFQ.jpg
從Gordon的版本到完整版，作法其實是大同小異，說真的當初連做西餐的基礎都不懂
就貿然挑戰也是蠻沒腦的，幸好過程中沒有什麼意外ˊ_>ˋy=~
食材：
Costco買的choice菲力真空包（要自己修清）
http://i.imgur.com/mJfgIYR.jpg
大張蛋塔卷*1（就只是大張puff pastry，神難買...）
帕瑪火腿*6片
自製法式可麗餅*兩張
黑松露鵝肝醬*1罐
波特貝勒菇兩大朵
新鮮迷迭香數支
大蒜兩三顆
作法：
參考影片示範
http://youtu.be/4jESewp2xKE
因為這次做年夜飯份量沒需要太多，
只買了菲力前段的部分所以做起來比較短一點，大概是三人份的量～
http://i.imgur.com/79gDDCu.jpg
第一次在這邊發文有需要指教的地方請多提點^^"
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我是在高雄德興烘焙材料行買的@@
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※ 編輯: osiris4869 (223.141.168.43), 02/11/2016 12:05:49
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用保鮮膜包成糖果包進冰箱定型的步驟～
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備料真的蠻累的，因為沒有食物調理機
※ 編輯: osiris4869 (223.141.172.14), 02/12/2016 11:40:06
※ 編輯: osiris4869 (223.141.172.14), 02/12/2016 14:29:35
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味道很有層次，不過帕瑪火腿跟鵝肝醬有些人接受度不高XD
※ 編輯: osiris4869 (223.141.172.14), 02/13/2016 22:17:17
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