[問題] 有什麼方法可以把義式臘腸切得很薄?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (thank you)時間10年前 (2016/02/19 00:26), 編輯推噓4(406)
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家人買了costco三入的義式臘腸 salami 因為很鹹 一般都是片的很薄再吃 但家裡沒有相關的機器 請問可以怎麼用菜刀把這種臘腸片的很薄? (或者有推薦機器也可以) 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.203.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1455812798.A.B19.html

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冷凍刨片?
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冷凍吧(?
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冷凍最好。
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有種刨片刀 好像日本媽媽用的 刨蔬菜片用的
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02/19 06:44, , 5F
所以綜合以上樓友:冷凍+刨刀
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冷藏其實就很好切了 切前隔袋浸冰水 表面變硬好下刀
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心又不會硬 很好切
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苦練
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問阿Q他爸
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你把臘腸切到月暈透的過你就出師了XD
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文章代碼(AID): #1MnV2-iP (cookclub)
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