[問題] 如何拯救有苦味的雞湯
前陣子收到ㄧ包ㄧ整片的靈芝
想說用來燉雞湯進補ㄧ下
就用了香菇 紅棗 和少許的蘋果與鳳梨
再放ㄧ朵靈芝下去燉雞湯
結果...真是苦啊...！
雖然查了一下知道靈芝是會苦的
只是沒想到加了甜的食材一起燉湯
還是沒辦法減少苦味 (還好只放一朵)
雖然不是難以人口 但真的不討喜
想請問版上各位高手有沒有辦法可以救救這鍋湯呢？
順便問問有沒有什麼推薦的靈芝食譜或料理秘訣呢
謝謝了！
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