[食譜] 元宵節放縱自我的焗烤爆漿湯圓

看板cookclub (烹飪DIY)作者edwin511 (狂犬)時間10年前 (2016/02/20 17:52)推噓9(9推 0噓 2→)

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每年元宵節都是吃煮湯圓連吃幾年也會膩... 可以考慮換個做法試試雖然這真的是放縱自我的熱量爆表XD 不過一年也才那麼幾次應該是還好啦= = 反正跟水煮的比起來其實也不會差很多就是了.. 材料：湯圓一包(要連湯圓也自己做當然也可以..但要省事就桂冠湯圓買回來做吧) 起司幾片(原則上應該用乳酪條..但我個人比較愛起司片的口味) 器材：小烤箱一台鋁箔容器(受熱較均衡而且不用清理頂好有賣) 做法： http://i.imgur.com/oAO1gJw.jpg

湯圓挑選喜歡的口味基本上是甜的口味都可以我這次是用桂冠花生湯圓做起司片or乳酪條就看個人選擇 http://i.imgur.com/RlOnMaT.jpg

湯圓還是要先煮一次水滾後丟下鍋煮至浮起後直接關火不要多煮因為等下烤的時候還會再加熱一次 http://i.imgur.com/iB1qRTF.jpg

把煮好的湯圓放到鋁箔容器中鋁箔容器通常是圓形可以自己塑型一下讓他排列比較好看一點烤起來也方便 http://i.imgur.com/1mgOylC.jpg

適量的起司片撲好撲滿... http://i.imgur.com/JD1GsHo.jpg

送進烤箱如果是上下火可以分開的烤箱的話只開上火就好了以免湯圓被烤過頭... http://i.imgur.com/eCcKo44.jpg

每台烤箱的功率不同所以烤的時間就不一定了但通常五分鐘內可以搞定這是烤了三分鐘左右的樣子 http://i.imgur.com/19Kji5k.jpg

烤到起司融化表面微焦就差不多ok了但你知道嗎此時一定要注意研究證實剛烤好的湯圓不可以拿出來也不可以馬上吞下去因為很燙(被揍) 所以請記得拿個衛生紙墊手再把鋁箔容器拿出來認同請分享(再被揍) http://i.imgur.com/7g0TZh6.jpg

焗烤爆漿湯圓完工~!!!!! 口味會是甜甜鹹鹹的口感其實接受度大多都還蠻高的除非本身就不愛起司我也有拿給長輩吃過長輩其實吃的很開心所以不用怕勇敢做下去吧XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.39.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1455961937.A.038.html