[食譜] 辣烤魷魚
圖文好讀版:http://bit.ly/1XDLHO4
香香辣辣的烤魷魚當正餐當消夜當下酒菜都好合適。
材料:
魷魚:2尾
芝麻:適量
醬汁:
糖:1大匙(15g)
辣椒粉:1大匙
五香粉:適量
白胡椒粉:適量
椒麻醬:1大匙
醬油膏:2大匙
酒:1/2大匙
作法:
1.將醬汁的材料混和均勻。
2.魷魚清理後用剪刀對稱剪開身體入醬汁醃15分鐘。
3.再移至烤盤用刷子兩側都塗過醬汁入180度的烤箱，烤8分鐘後移出兩面再擦過一次醬汁
，翻面再烤8分鐘。
4.最後撒上芝麻擺盤即可，食用時以夾子輔助用剪刀剪開方便食用。
小叮嚀:
1.清理魷魚時基本的挖牙挑眼去內臟、骨刺跟內膜後，要不要去除外層的皮膜就看個人喜
好了，外面賣的一般都不清的，我處理好一隻約花了２０分鐘，有去皮膜吃起來真的好吃
方便多了，但是料理的人就辛苦了。
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02/21 22:43, , 1F
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